刃当りが抜群の木製まな板
木製のまな板は適度な弾力があり、包丁の刃先を柔らかく受け止めてくれるので、食材の切れ味が良く、多くのプロ料理人にも愛用されています。
アラスカ桧とも呼ばれるスプルースは肌目も緻密で白く美しい光沢があります。厚みのあるまな板なので湿気や乾燥による反りが出にくく、削り直しができ、長く愛用する事ができます。
木製まな板は樹脂製に比べ、取り扱いやお手入れに少し手間がかかりますが、使い込む事によって増す愛着や食材を切る際のトントンと鳴る心地よい音、そして何よりも包丁の切れ味が長持ちし、食材がきれいに切れる事など木製ならではの魅力が詰まっています。
Spec & Information
| サイズ |
小：幅36×奥行18×縦3cm 大：幅42×奥行21×縦3cm |
|---|---|
| 材質 | 天然木（スプルース材） |
| 備考 |
生産地：日本 天然素材の為、木目や色合いに多少の個体差があります。 |
